|
|
Gehaktballen In Zoetzure Saus Uit Hawai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1,5 pond gehakt half-om-half
mespunt nootmuskaat
1 eetlepel zout
2 eetlepels olijfolie
100 gr bruine basterdsuiker
1 blikje ananas(stukjes)
2 eieren
1 ui, gehakt
2 groene pepers, fijngehakt
1 teentje knoflook, gehakt
4 eetlepels maizena of ander bindmiddel
250 cl ananassap
1 eetlepel sojasaus
75 cl water
3 eetlepels azijn
Voorbereiding:
Meng het vlees, eieren, 1 eetlepel maizena, ui, peper, noormuskaat, zout en knoflook door elkaar. Vorm hiervan balletjes ter grootte van een walnoot.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een braadpan en bak de balletjes rondom goudbruin. Doe in een grote steelpan de overgebleven maizena, sojasaus, azijn, water en bruine basterdsuiker toe aan het ananassap. Kook dit op totdat de saus dik wordt. Blijf roeren. Voeg gehaktballetjes, fruit en pepers toe. Kook 5 minuten of tot de ananas goed verwarmd is.
heated.
|
|
|